ご予約のご検討ありがとうございます。
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※「BRASSERIE by plein 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」「フレンチバルギンザ by plein」
「91°SAUNA」のご予約については、オープン後受付開始となります。

OUR BRAND

特別な日を、満たそう。

PLEIN(プラン)

普段の日も、満たそう。

by plein(バイ・プラン)

飲食を再構築する。

re plein(リ・プラン)

特別な日を、
満たそう。

PLEIN(プラン)は、表参道創業時のルーツを受け継ぐ、これまでの食の知識と経験を凝縮した、フラッグシップ店舗です。

PLEIN(プラン)は、表参道創業時のルーツを受け継ぐ、
これまでの食の知識と経験を凝縮した、フラッグシップ店舗です。

PLEIN 銀座本店

表参道南青山で6年間盛業した隠れ家フレンチ Bistro plein が、日本一の高さを誇る木造建築ビル内に、カウンターフレンチスタイルのPLEIN銀座本店として2023年12月2日移転開業しました。 木の温もりと、モダンで高級感溢れる店内で心からのおもてなしを約束いたします。 フレンチらしく繊細に。ビストロらしく豪快に。をコンセプトに東京・京都で8店舗を展開するPLEINグループの新たな本店をお楽しみください。

普段の日も、
満たそう。

by plein(バイ・プラン)は、食の知識と経験を活かして、時代や環境に合わせた食の形を柔軟に楽しむ飲食店レーベルです。

by plein(バイ・プラン)は、食の知識と経験を活かして、
時代や環境に合わせた食の形を柔軟に楽しむ飲食店レーベルです。

BRASSERIE by plein
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー

全席カウンターの開放感あふれるオープンキッチンでシェフ特製の料理を肩肘張らずアラカルトスタイルでお楽しみいただけます。 新設の虎ノ門ヒルズ駅直結の虎ノ門ヒルズステーションタワー4階レストランフロアの入り口にございます。 是非お気軽にお立ち寄りください。

WINE BISTRO by plein 京都祇園

ソムリエセレクトとのワインと、シェフ特製の豪快かつ繊細な料理を肩肘はらずお楽しみ下さい。 京都最大級のワインセラーを併設し、ワインバーとしてもお楽しみいただけます。 コースでも、アラカルトでもシーンに合わせてご利用下さい。

フレンチバルギンザ by plein

BIRTH DINING by plein
麻布十番

ランチタイムは 姉妹店 表参道と麻布十番に佇むフレンチビストロ BISTRO PLEIN の手掛けるスパイスカレー、ディナータイムはシェフ竹内の手掛けるワインバルとして営業しております。ネオ食堂と題して、皆様の毎日の食が豊かになる食事をご用意してお待ちしております。

DELI by plein
渋谷

フレンチシェフのデリカテッセン。PLEINグループ初の物販店。フレンチの味を気軽に楽しめるデリカテッセンを用意しています。

CATERING

企業様のイベント、懇親会、慰労会などにぴったりのレストランならではのケータリングを承っております。​ご予算・シーンに応じてご提案も差し上げますのでお気軽にお問合せ下さいませ。

ONLINE SHOP

いつでも好きな時に安全で美味しい食事を召し上がっていただきたいという想いで、全て冷凍商品にこだわり、お店の味を再現すべく何度も何度も試作を重ね、厳選した商品をご用意しております。是非ご自宅でPLEINの味をお楽しみください。

飲食を
再構築する。

re plein(リ・プラン)は、食の知識と経験を活かして、お客様の飲食事業を支援する飲食アライアンスレーベルです。

re plein(リ・プラン)は、食の知識と経験を活かして、
お客様の飲食事業を支援する飲食アライアンスレーベルです。

お客様と伴走しながら「聞く」→「考える」→「検証する」→「体現する」を繰り返し、商品開発、業態開発、人材開発、運営改善、採用支援、マネジメントなど、経営改善の必要性が見えてきた分野について、具体的なご提案をさせていただきます。

エリア 
東京・京都・大阪・神奈川

様々な業種、業態の企業様と食を通じて協業させていただいております。以下一例としてご紹介いたします。

饗宴 祇園

京都祇園イタリアンの巨匠山口正氏と、「富小路 やま岸」始め様々な和食店を手掛ける和の巨匠山岸隆博氏と協業し、京都祇園の地で饗宴を運営しております。外食産業を憧れる仕事にする、というVisionに2人のトップシェフに共感いただき、歴史ある京都祇園の地で若手料理人が伸び伸びと技術研鑽、能力を発揮できる場所を目指しています。

91° SAUNA

株式会社髙木ビル様と、SALON 91°を協業させていただいております。「不動産と飲食」と業種は違えど、髙木秀邦社長の理念に共感し、新規事業の企画段階から運営まで伴走させていただいております。

株式会社food o’clock

京都で100年近く続く老舗食品メーカー 京都やま六様の運営する、株式会社food o'clock様と協業させていただいいております。弊社代表取締役社長の中尾太一が代表を兼任し、メーカーの強みを活かした飲食店舗の運営を伴走しております。

CONTACT

お店に関するご質問、アライアンスのご相談、取材や採用のお問い合せなど、お気軽にお問い合せください。後日、担当者よりご連絡申し上げます。なお、内容によっては、回答までにお時間を頂くことがございます。